LA NACION

Ñoquis soufflé de rúcula

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 16 de julio de 2020

Ingredientes

250 cc de leche

Preparación

  • Calentar la leche con la sal y la manteca y, ya disuelta, agregar la harina
  • Batir a fuego suave hasta que la masa compacta se torne suave; retirar e incorporar los huevos de a uno, a mano o con batidora, hasta que la masa al levantarla se estire sin cortarse
  • Además, procesar con un poco de aceite la rúcula sin sus tallos y unir a la masa
  • Poner la mezcla en manga de pico liso y sobre una olla con agua hirviendo dejar caer porciones de 2 cm
  • Luego de que suben cocinar por 2 minutos más, servir y distribuir la mezcla de la salsa y escamas del queso
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Qué significa que tu gato duerma sobre tu ropa, según los veterinarios
    1

    Qué significa que tu gato duerma sobre tu ropa, según los veterinarios

  2. El motivo por el que algunas personas mayores se vuelven más silenciosas
    2

    Según la psicología, existe un motivo por el que algunas personas mayores se vuelven más silenciosas

  3. Se amaban, coincidían en muchas cosas, pero no en la más importante
    3

    Se amaban, coincidían en muchas cosas, pero no en la más importante: “Justo ahí se manifestó nuestra gran diferencia”

  4. Por qué la euforia de tu perro al regresar a casa puede ser una señal de alerta
    4

    Por qué la euforia de tu perro al regresar a casa puede ser una señal de alerta