Berry pie
1 minuto de lectura'
Ingredientes
<b> Para la masa brisée </b>
Preparación
- Hacer la masa arenando la manteca fría con los secos y tomarla con un chorrito de agua fría.
- Reservar en la heladera media hora.
- Dividir en dos la masa, estirar y forrar con una de las porciones una tartera desmontable de 26 cm.
- Reservar en frío.
- Para el relleno, mezclar todos los ingredientes, volcar en la tartera, cubrir con la otra parte de masa estirada, pintar con manteca derretida, espolvorear la superficie con azúcar y llevar a horno precalentado fuerte por 30 minutos aproximadamente.
- Se puede servir caliente, tibia o fría.
- Y acompañar con una bocha de helado.
La fruta debe estar bien escurrida; una vez que el relleno esté listo, hay que volcarlo rápido en la tartera y llevarlo al horno para no dar tiempo a que se humedezca la masa; y conviene poner la tartera primero y por unos minutos en la parte baja del horno.
Más leídas de Lifestyle
1Según la psicología, existe un motivo por el que algunas personas mayores se vuelven más silenciosas
2El nombre francés de niña que se volvió viral en la Argentina y cada vez más papás eligen
3Qué significa que tu gato duerma sobre tu ropa, según los veterinarios
4La historia de la pareja que llevó el almuerzo al trabajo durante 10 años y logró jubilarse antes de los 40
