Barritas de avena, chocolate y maní

Actualizado el 17 de julio de 2020

Ingredientes

2 tazas de avena instantánea

Mezclá la avena con el azúcar, las harinas, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregá la manteca cortada en cubos y hacé un granulado con las manos.
Incorporá los maníes apenas picados y mezclá.
Apartá 1 taza y 3/4 de esta preparación y unila a las chispas de chocolate.
Al resto de la mezcla agregale el huevo, unila con cuchara de madera y volcala en un molde rectangular de bordes altos sin enmantecar, presionando bien.
Llevá a horno fuerte 15 minutos.
Mezclá la manteca de maní con la leche condensada, volcá sobre la base precocida y ya fría, y encima distribuí la preparación de avena y chispas de chocolate.
Llevá otra vez a horno moderado 15 minutos, o hasta que los bordes tomen color.
Dejá enfriar por completo antes de cortar barritas de 10 x 5 cm.